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鶏手羽元と卵の甘辛煮 レシピ・作り方
「鶏手羽元と卵の甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.53(1,516)
鶏手羽元と卵の甘辛煮のご紹介です。鶏手羽元とゆで卵の旨味に、じっくりと煮込んだ甘辛い味つけがよく合います。ごはんが進み、お酒にもぴったりの一品です。お好みで野菜を入れると、さらにボリュームが出ますよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1鶏手羽元はフォークで数ヶ所に穴をあけます。ポイント穴をあけることで火が通りやすくなりますよ。
- 2鍋を中火で熱してサラダ油をひき、1を入れ、薄く焼き色がつくまで焼きます。
- 3水、(A)を入れ、中火でひと煮立ちさせます。
- 4ゆで卵を入れ、落し蓋をします。鶏手羽元に火が通るまで中火で15分程煮ます。
- 5落し蓋を外し、煮汁が1/4量程になるまで中火のまま煮こみ、火から下ろします。
- 6器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
レシピ満足度
4.53
1,516人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
濃厚な照りが特徴的なレシピで、手羽元と卵がしっかり味が染み込んでジューシーな仕上がりに。醤油、砂糖、酒を使ったシンプルな調味料でコクのある甘辛味に仕上がります。後半は強火でじっくり煮詰めることで、ツヤのある見た目に。大根を加えたり、はちみつで甘みを加えたりとアレンジも自在。ご飯が進む、作り置きにも便利な一品として、家族みんなに大好評です。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
